Nagtegaele bier “goed op dronk”

Vanwege het succes van ons eigen tarwebiertje “Nagtegaele” is inmiddels een tweede serie gebotteld en wederom uitsluitend bij molen De Nachtegaal verkrijgbaar.

Dit speciaalbier (Dunkel Weizen, 7 %) is een uniek Beemsterproduct dat door Sjaak van der Lee (brouwerij De Lepelaer) is gebrouwen met de volgende specificaties:

“Een met toewijding gebrouwen speciaalbier van hoge gisting, uitsluitend bereid met natuurlijke grondstoffen. De iets zoetige smaak met kruidnagel-, vanille- en banaantonen, een licht bittere afdronk en de donkere koperen kleur maken dit bier tot een bijzonder streekproduct.”

Bijzonder van dit bier is voorts dat het tot stand is gekomen met gebruikmaking van ons eigen Beemstergries. Gries is het restproduct dat in onze molen overblijft na het zeven van volkorenmeel tot bloem.

Leuk dus om te weten dat deze botteling bijdraagt aan het nuttig herbestemmen van een ambachtelijk maalproduct, een wezenlijke win/win situatie. Proost. 

 

© Copyright 2018. De Stichting tot behoud van De Nachtegaal | Colofon