Met het oog op een noodzakelijke reparatie was het voor ons molenteam afgelopen weken even spannend of het nog zou lukken om voor de geplande datum voldoende meel te kunnen malen.
Gelukkig bleek het afgelopen week na lang wachten eindelijk weer eens mogelijk om een tweetal dagen flink te draaien.
Met een stabiel windje en voldoende zeil op onze wieken hebben wij weer een mooie voorraad tarwemeel en speltmeel kunnen produceren.
De hoeveelheid meel die is gemalen biedt ons de komende weken voldoende ruimte om zowel de bakker te bevoorraden als onze eigen molenwinkel te vullen.
Hiermee hebben wij weer voldoende volkorenmeel (zowel tarwe als spelt) om de komende weken ook te kunnen voldoen aan de vraag naar bloem, pannenkoekenmix en onze diverse andere mixproducten.
Mocht u bang zijn toch uw favoriete Nachtegaalproduct te zullen missen wacht dan niet te lang en kom gauw weer eens bij ons langs.
Graag leggen wij u dan meteen uit welke reparatie er in gang is gezet en hoe wij uw meel binnenkort nog beter kunnen malen.
